植物はできるのか

アドビストック

ニコール・アックスワージー

2023 年 3 月 13 日

査読付き科学雑誌『ニュートリエント』に掲載された新しい研究によると、植物ベースの食事は、除去食や制限食と比較して、線維筋痛症（FMS）患者の症状改善に一貫した成功を収めているようです。

食事療法は他の多くの病気の治療にも使用され、ひいては体力、精神的健康、認知能力の向上に役立ちます。 しかし、FMS に対する食事の影響に関する証拠は知られていないため、研究者たちはこの研究を実施しました。

「現在、運動は痛みの症状や疲労を軽減することが証明されているため、最も推奨される治療法である。しかし、現時点ではFMSの治療に推奨される食事療法やビタミン補給は知られていない」と研究では述べられている。

ギャビンヴァレット/アンスプラッシュ

オレゴン州立大学とミズーリ大学カンザスシティ校の研究者らは、FMS の痛みの症状を改善するための食事の影響を評価するための系統的レビューを完了しました。 研究者らは2022年3月にPubMedオンラインデータベースで介入研究と観察研究の両方を検索し、最終的に126件の抄録を特定した。

これらのうち、11 件の介入と 1 件の観察研究を含む、合計 546 人の参加者からなる 12 件の研究が分析に含まれました。

評価された食事療法は、除去/制限、植物ベース、グルテンフリー、抗炎症でした。 植物ベースの研究はさらに、ベジタリアン、ローベジタリアン、そして調理されていないビーガンの食事として定義される「リビングフードダイエット」に分類されました。

カンバ

除去食には、人工甘味料や人工着色料、カフェイン、卵、乳製品、単糖類などを取り除くことが含まれます。

痛みの症状は、痛みのビジュアルアナログスケール（VAS）、圧痛点カウント（TPC）、疼痛圧閾値（PPT）、総筋痛スコア（TMS）、および/または線維筋痛症影響アンケート（FIQ）または改訂線維筋痛症影響を介して評価されました。 (FIQR) アンケート。

9件の研究はすべて植物ベースの食事に関する研究であり、痛みの測定に対して統計的に有意な効果を示しました。 ビーガン食介入コホートの患者の平均VASスコアは3か月で大幅に減少した。 ベジタリアン食を摂取している患者は、6週目の終わりと比較して、ベースラインから平均VASスコアが統計的に有意に減少したと報告しました。 また、リビングフードの食事では、平均 FIQ が 7 か月目にほぼ半分に減少しました。

他の制限食や除去食はそれほど効果がありませんでした。 除去食のうち、MSG とアスパルテームを 3 か月間除去した患者では、VAS スコアに有意な差は見られませんでした。

しかし、食事から添加物興奮毒素（アスパルテームやMSGなど）を排除した患者は圧痛点を11未満に減少させ、平均FIQ、VAS、TMSスコアが4週間後に改善した。 エネルギー制限食では FIQR が大幅に減少し、6 か月目に患者は対照と比較してより多くの体重減少を経験したと報告されました。

ペクセル

改善の一部は、FMS 患者の体重減少と痛みの症状の軽減との関連によるものと考えられます。 最近の研究では、植物ベースの食事やベジタリアンの食事を摂取した患者の体重が一般に低かったことも報告されています。

これらの利点にもかかわらず、研究者らは、この患者集団に特定の食事を推奨する前に、さらなる研究が必要であると考えています。 研究者らは、「このレビューに含まれる4つの食事カテゴリーすべてについてさらなる研究を実施し、より大きなサンプルサイズとより長い介入期間で完了する必要がある」と結論付けた。

「さらに、参加者の食事療法の遵守を強化するために食事介入の実施戦略を使用したり、潜在的な生物学的メカニズムを調査するために体重とバイオマーカーの測定を含めたりすることも、研究を前進させる別の方法です。」

2021年に国際環境研究および公衆衛生ジャーナルに掲載された別の系統的レビューでも同様の結果が得られました。 この特定の研究の目的は、線維筋痛症患者に対するベジタリアンまたはビーガンの食事の影響に関する科学的証拠を検討することでした。

このレビューでは、合計 88 件の研究が分析され、そのうち 6 件は調査でした (4 件の臨床試験と 2 件のコホート研究)。 これらの調査では、主に植物ベースの食事パターンに従うと、生化学パラメータ、生活の質、睡眠の質、安静時の痛み、一般的な健康状態が大幅に改善されることが示されました。

ペクセルズ/カロリナ・グラボウスカ

「ベジタリアンやビーガンの食事など、主に植物ベースの食事は、FMの症状を軽減し、これらの患者の生活の質を改善するようです。これらの食事パターンに従って、体組成、睡眠の質、うつ病、体の炎症が改善しました」と研究は結論付けています。

「FM患者に関する今後の研究は、これらの有望な食事介入の効果をしっかりと結論づけるために、よく計画される必要がある。これらの食事療法はFMの集学的治療に適合し、患者の生活に前向きな結果をもたらすだろう。」

Nicole Axworthy は、VegNews のニュース編集者であり、料理本 DIY Vegan の著者です。

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