心配した母親がキャンディーの人工着色料反対運動を展開

シャッターズ家ではハロウィーンがやってきました。9 歳のトレントンと母親のレネーは、他の人たちと同じようにキャンディーが大好きです。 しかし、彼らが購入するキャンディーには大きな違いがあります。それは、人工着色料がまったく含まれていないことです。 「私は人工着色料が入った食べ物は食べません」とトレントンさんは言う。

両親によると、トレントン君は定期的に体調不良や発作を起こす「問題児」だったという。 「それが何であれ、私は癇癪を起こし始めます」と彼は言いました。

そのとき、トレントン君の母親は、食品に含まれる人工着色料と子供の悪い行動との間に関連性がある可能性があるという記事を読んだ。 「それで、私は、食品着色料？ 食品着色料が原因になる可能性があるということですか？」 レネーさんは言いました。 「そんなことはまったく予想していませんでした。」

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そこで彼女は、それらの色素を使った食べ物を彼に与えるのをやめ、その結果は、非科学的ではあるものの、信じられないほど素晴らしかったと言う。 数日のうちに、トレントンは別の子供になった。

「私たちは学校で驚くべき成果を目にし、彼の態度にも驚くべき結果が見られました。彼は幸せでした。もうメルトダウンはまったくありませんでした」とレネーさんは語った。 "それはすごかった。"

公益科学センターと協力して、レニーさんは現在、Change.org を通じて火星に対し、これらの人工染料を除去するよう請願しています。

今週ハロウィーンが近づいているため、多くの人がM&M'sのような人工着色料のおかげでさまざまな色のキャンディーを買いだめしています。 しかし、研究者らは、これらの色素と、特定の症状を持つ子供の問題行動との間に関連性がある可能性があると述べている。

FDA はこれらの染料を何年にもわたって調査してきました。 研究者らは、それらが毒性がなく、子供たちに多動性を引き起こさないことを発見したが、2010年の報告書では次のように結論付けた：「ADHDやその他の問題行動を持つ特定の感受性の強い子供たちについて、データは彼らの状態が…人工的なものによって悪化する可能性があることを示唆している」独特の感性による「食用色素」。

マイケル・ジェイコブソンは監視団体「公益科学センター」を運営している。 同氏によれば、これらの染料はキャンディーからフルーツドリンク、ワッフル、マカロニ＆チーズに至るまであらゆるものに含まれており、マシュマロや白いフロスティングなどのカラフルではない食品にも含まれているという。 「それらは何千もの食品に含まれており、人々がそれらを避けるのは非常に困難です」と彼は言う。

ジェイコブソン氏は、欧州では食品メーカーが人工染料を含む製品に大きな警告ラベルを貼ることが義務付けられているが、「一般的には染料を廃止し、天然着色料に置き換えているのかもしれない」と述べた。 では、なぜここではそれが起こらないのでしょうか？

「利益のためです。染料は天然着色料よりも安価です」とジェイコブソン氏は説明した。 「それはお金の問題です。」

M&M'sのメーカーであるマースと食料品製造者協会は、圧倒的多数の研究が「これらの人工食品着色料の安全性を確認している」と語った（以下の両方の声明全文を参照）。 彼らは「可能な限り安全な製品」を生産するために常に新しい研究を検討しており、マースは「自然色の使用の探求を続けている」と述べた。

しかし、ここのM&M'sではまだナチュラルカラーは使用されていません。 そこでトレントンと彼の母親は現在、マーズに対し、これらの人工染料を取り除くよう請願している。

「染料を使わないものに変えたら、とても気分が良くなった」とトレントンさんは語った。

FDAはさらなる研究が必要で、来年初めに食品色素に関する新たな研究結果を発表する予定だとしている。 それまでの間、すでに ADHD や行動上の問題を抱えている子供の親は、心配している製品の成分ラベルを確認することができます。 すべての染料をパッケージに記載する必要があります。 一部の親は、子供の食事からこれらの色素を取り除く実験を行ったところ、行動の違いに気づくまでに数週間かかったと話しました。

M&M'sから人工食品着色料を削除するというシャッター家の嘆願書について詳しくは、こちらをご覧ください。

食料品製造者協会の声明全文:「米国での使用が許可されている人工着色料の安全性は、米国食品医薬品局 (FDA) による (食品添加物の審査プロセスによる) 広範な審査を通じて確認されています。この分野で新たなデータや研究が発表された場合、FDAはそれを徹底的に検討し、現在の方針の変更が正当であるかどうかを判断する予定ですが、圧倒的多数の科学的証拠は引き続きこれらの人工着色料の安全性を裏付けています。人工着色料が含まれていない製品を購入する場合、製品に人工着色料が含まれている場合、FDA はそれを食品ラベルの成分表示に記載することを要求しています。当社製品の安全性を確保し、消費者の信頼を維持することが重要です。 「私たちの業界の唯一の最も重要な目標です。製品の安全性は消費者の信頼の基礎であり、私たちの業界は製品の安全性を確保するために多大なリソースを費やしています。当社の企業は、すべての新しい科学と科学的研究を継続的にレビューおよび監視し、それらを保証されるものとして当社の製品に組み込んでいます」消費者にとって可能な限り安全な製品を常に生産できるようにするための製造慣行です。」

M&M's のメーカーであるマースの声明全文:「私たちは嘆願書を認識しています。私たちは最高の品質基準と食品安全基準を満たす製品の製造と販売に取り組んでいます。」

当社が現在製品に使用しているすべての色は、当社独自の厳格な品質と安全性の社内要件、および食品に添加される色に関連するすべての適用法、規制、および安全性評価に準拠しています。 すべての色は、適用される国内法および規制に従ってラベルに宣言されています。 当社は、消費者の好み、新技術、科学情報に基づいて成分を常に評価し、更新しています。 自然な色を選択する際には、特定の考慮事項を行う必要があることを理解することが重要です。 たとえば、植物または動物由来の原材料の使用はアレルギーを引き起こす可能性があり、ビーガン、コーシャ、ハラールの食事に適合しない可能性があります。

M&M'S は EU 内で天然由来の色と人工の色を組み合わせて使用​​し続けています。 米国食品医薬品局 (FDA)、欧州食品安全局 (EFSA)、その他世界の主要な食品安全規制当局と同様に、当社は使用するすべての原材料の安全性に絶対の自信を持っています。

私たちは、米国だけでなく世界中で自然色の使用を探求し続けています。 FDAは、菓子やチューインガムに使用する天然由来の着色添加物としてスピルリナ抽出物を使用するというマースの請願を承認しました。 当社は現在スピルリナ抽出物を使用していませんが、この請願の承認は、この天然由来の色素を使用して製菓製品を製造するオプションを提供するための一歩です。 スピルリナは、食品成分および着色料の両方として、世界中の多くの国で毎日消費されています。 これまで、消費者の期待を満たす緑と青の菓子を作るために使用できる、適切な天然由来の色素は存在しませんでした。」

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