マサチューセッツ州のフレキシブル サービス プログラム: 食品と栄養の安全性を改善することで健康を改善

ジェーン・フランシス著、農務省、FNS、ハンナ・ベンソン著、プロジェクト・ブレッド・プログラム・マネージャー

いくつかの研究では、食品へのアクセスの悪さと、心臓病、脳卒中、2型糖尿病などの健康状態の悪化とを一貫して結び付けています。 食料不安の恒久的な解決に焦点を当てたマサチューセッツ州の非営利団体プロジェクト ブレッドは、マスヘルスと提携してフレキシブル サービス プログラム (FSP) を試験的に導入し、食料安全保障を強化し、出生時から幼少期、さらにその後の栄養ニーズを満たし、人生のあらゆる段階での健康成果を改善しました。 。 2020年4月以来、複雑な健康上の問題を抱える7,000人以上のマスヘルス会員（生後0か月から64歳まで）に、食料品、調理用品、冷蔵庫、料理教室、交通支援、栄養補給用のギフトカードを含む一連の食料リソースが与えられました。教育。

2020年11月から2021年10月までこのプログラムに参加した491人のクライアントの最近の評価では、次のように食生活と健康が大幅に改善されました。

Project Bread は 11 人の栄養サービス コーディネーターを雇用し、スペイン語、ポルトガル語、カーボベルデ クレオール語、ハイチ クレオール語、アラビア語、ベトナム語を含む複数の言語でマスヘルスの顧客にサービスを提供しています。 これらのコーディネーターは、十分なサービスを受けられていないコミュニティにおける人種的不平等への対処を支援しています。これらのコミュニティは、健康に対する社会的および経済的障壁によって不釣り合いな影響を受けているからです。

このプログラムは、多くの参加者の人生を変えるような改善をもたらしました。 マサチューセッツ州ガードナーのジョン A さんは 52 歳で料理人としての仕事を失いましたが、食生活と健康状態が悪化し、再就職する能力に影響を及ぼしました。 FSP のリソースは、ジョンに食生活と将来を取り戻す機会を与えてくれました。

「このプログラムは食料品の購入という点で経済的に助けてくれただけでなく、（プロジェクト・ブレッドのシェフと栄養士が主催する）料理番組が私の料理への情熱を再燃させてくれました。今では、食べ物は私にとって薬です」と参加者のジョン・A・ケネディさんは語った。

詳細については、プロジェクト ブレッドの「食料安全保障は医療への影響」レポートにアクセスしてください。