ベータ

天然成分および着色料の需要の増加により、食品および飲料分野におけるベータカロテンの利用が促進: 持続性市場調査調査

ニューヨーク、2023 年 5 月 16 日 (グローブ ニュースワイヤー) --世界のベータカロテン市場の CAGR で拡大すると予測されています5.9%2023 年の 3 億 7,230 万米ドルから、6億5,750万米ドル2033年末までに。

世界のベータカロテン消費量は、2023 年に 3,045 トンと推定されています。Persistence Market Research の最新市場レポートによると、これは CAGR 5.2% で増加し、2033 年末までに 5,060 トンに達すると予測されています。

成長を続ける食品および飲料業界は、ベータカロテンの需要を促進する重要な要因の 1 つです。 ベータカロテンは、食品および飲料業界で天然着色料として広く使用されており、ジュース、ソフトドリンク、乳製品、ベーカリーおよび菓子製品、風味豊かなスナックなどのさまざまな製品に魅力的な黄オレンジ色を与えます。 。

消費者の嗜好の変化、都市化、可処分所得の増加により、ベータカロテンの需要は増加すると予想されています。 消費者が栄養上の利点をもたらす天然着色料や成分をますます求めているため、天然で健康的な製品を求める傾向もベータカロテン市場の成長を促進しています。

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ベータカロテンは食品および飲料業界で栄養補助食品としても使用されており、健康な視力、免疫機能、皮膚の健康に不可欠なビタミン A の重要な供給源となります。 そのため、健康志向の消費者の間で人気が高まっている機能性食品や強化製品での使用が増えています。

市場調査からの重要なポイント

世界のベータカロテン市場は、2023 年に 3 億 7,230 万米ドルに達すると見込まれています。

ヨーロッパにおけるベータカロテンの需要は、2033年末までに1,405トンに達すると予想されています。

北米とヨーロッパは、合計で世界市場の 50% 以上の数量シェアを占めています。

粉末状のベータカロテンの消費量は 2023 年に 1,991 トンに達し、ベータカロテンの中で最も消費されている形態となっています。

最終用途に基づくと、食品および飲料業界は 2023 年に 50.8% の量シェアを占め、予測期間中に 4.7% の CAGR で拡大すると予想されます。

ベータカロテンの販売量は、ブラジルで 6.1% CAGR、メキシコで 6.6% CAGR で増加すると予想されます。

「消費者がクリーンラベルや天然製品を好むようになったため、天然ベータカロテンの需要が増加しています。このニーズを満たすために、メーカーは生合成技術を使用して、業界の要件に応じてさまざまなグレードのベータカロテンを生産しています。これが、世界中でベータカロチンの売上が増加します。」永続性市場調査アナリストはこう言います。

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競争環境

ベータカロテンの製造業者は研究開発（R&D）に投資し、世界中で事業を拡大しています。 また、さまざまな業界での製品の使用を拡大し、その有効性を高め、競争力を維持しようとしています。

2022年に, Lycoredはビタミン、ミネラル、アミノ酸、カロテノイド、食品原料を生産するための加工施設をブランチバーグに設立した。

2021年9月, オテラは、天然食品着色料と食材を専門とするスペインの企業であるSECNA Natural Elements Groupを買収しました。

2021年に, Divis Laboratories Ltd.は、さまざまな食品および飲料製品向けに、濃い黄色からオレンジ色の天然由来の食品成分CaroNatを発売しました。

アライドバイオテック株式会社市場動向を先取りし、顧客のニーズを満たす新製品を開発するための研究開発に重点を置いています。 同社は研究開発に投資することで、製品とサービスを強化し、市場での競争力を維持できる技術とプロセスを開発することを目指しています。

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Persistence Market Researchは、その新しいレポートで、世界のベータカロチン市場の公平な分析を提供し、2018年から2022年の履歴データと2023年から2033年の推定統計を提示しています。

この研究は、以下に基づいた説得力のある洞察を提供します。ソース(合成、果物と野菜、藻類と菌類)、形状（液体、粉末）、最終用途(食品と飲料、栄養補助食品、動物飼料、化粧品とパーソナルケア)、世界の 7 つの主要地域にわたって。

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