Camu Camu: 健康効果、栄養、食事のヒント

素晴らしいビタミンC源です

カムカム (Myrciaria dubia) は、フトモモ科 (フトモモ科) の抗酸化物質が豊富な酸っぱいベリーです。 桜に似た色です。 カムカムはアマゾンの森林が原産ですが、その潜在的な利点により、米国での人気が高まっています。 報告されている健康上の利点には、炎症の軽減、風邪の症状や疲労との闘い、その他の健康状態の症状管理の助けなどが含まれます。

この記事では、カムカムの栄養情報を紹介し、カムカムの健康上の利点を探ります。 関連するリスクとベリーの使用方法も併せて説明します。

ルー・ロバートソン/ゲッティイメージズ

カムカムは酸味があり、必須ビタミン、ミネラル、その他の栄養素、特にビタミンC、カリウム、カルシウムが豊富に含まれています。 カムカムは通常、粉末抽出物として販売されています。 栄養成分表示は、重量（グラムまたは小さじ1杯）で表示されています。

カムカムベリーの果肉はビタミンCが豊富であることで知られています。実際、2022年のある研究によると、カムカムにはオレンジを含む他の多くの果物よりも多くのビタミンCが含まれています。

小さじ 1 杯 (3 グラム) のカムカム パウダーには、1 日の推奨摂取量の 240% のビタミン C が含まれています。

カムカムにはビタミン C 以外にも、シアニジン-3-グリコシドなど、他の多くの抗酸化物質が含まれています。 シアニジン-3-グリコシドは重要な抗酸化物質と考えられており、カムカムベリーの赤い色素沈着に寄与しています。 この抗酸化物質は、がんや心臓病の治療に使用され、脳の健康状態の低下を防ぐなど、多くの健康上の利点と関連しています。

カムカムベリーに含まれるビタミンCやシアニジン-3-グルコシドなどの抗酸化物質も、抗炎症効果に貢献します。 カムカムのその他の抗炎症効果は、抗酸化物質やその他の栄養素がヒスタミンの生成と放出にどのように作用するかによってもたらされます。 ヒスタミンは、炎症を含むアレルギー反応反応の重要な要素です。

以下はカムカムベリーのその他の健康上の利点です。

カムカムベリーに含まれるビタミンCは、風邪やインフルエンザの季節の補給に適しています。 ビタミンCが風邪の症状を治療することを裏付ける証拠は不足していますが、ビタミンCサプリメントを定期的に摂取している人は、風邪をひいたときの症状がわずかに短くなったり、症状が軽くなったりする可能性があります。

カムカムの疲労に対する効果に関する証拠に基づくデータは限られていますが、カムカムに含まれるビタミンCが疲労の軽減に役立つ可能性があるという証拠はあります。

2021年の1つの系統的レビュー（あるテーマに関する多数の研究をまとめたもの）では、対照群と比較してビタミンC群のウイルス感染後疲労のある人の疲労スコアが大幅に低下することを実証した少数の対照試験が見つかった。

カムカムの他の利点には、タバコを吸う人や高血圧や 2 型糖尿病を抱えている人に対する効果が含まれます。

タバコの喫煙は、フリーラジカル（細胞が代謝する際に作られる不安定な分子）による細胞損傷を引き起こすことが知られています。 この細胞損傷は、心臓病やがんを含む多くの健康状態のリスクとして知られています。 男性喫煙者を対象としたある研究では、ビタミンC1,050ミリグラムを含むカムカムジュースをわずか2.4オンス（70ミリリットル）を1週間飲むだけで、インターロイキン6（IL-6）と高感度C反応性タンパク質という2つの炎症マーカーが大幅に減少することが示された。 (hs-CRP)。 この研究におけるカムカムには、他の形態のビタミンCよりも優れた抗酸化作用と抗炎症作用がありました。

研究では、カムカムを他のフルーツエキスと組み合わせると、高血糖を含む2型糖尿病に関連する症状の治療に役立つことが示されています。 23人の健康な個人を対象としたある小規模な研究では、食後にカムカムサプリメントを摂取すると、炭水化物による血糖値の急上昇を軽減できる可能性があることが示唆されています。

カムカムに含まれる豊富なビタミンCは、標準許容量である1日あたり2,000ミリグラムを超えるビタミンCを摂取すると、消化不良を引き起こす可能性があります。 ただし、下痢やけいれんなどの胃腸の不調は使用を中止すると解消されます。

ビタミンCを大量に摂取しても毒性のリスクは低いです。 ただし、ビタミンCの摂取は過剰な鉄の吸収に関連している可能性があるため、血中に鉄が蓄積する遺伝性疾患であるヘモクロマトーシスがある場合は避けるべきです。

カムカムは、酸味のほとんどが取り除かれた粉末の形で入手できるほか、果肉、ジュース、ピューレの形で入手でき、以下の食品に加えることができます。

カムカムは酸っぱくて酸っぱいベリーで、豊富な抗酸化作用と抗炎症作用で使用されます。 カムカムは、パウダー、ピューレ、果肉、ジュースの形で販売されています。 炎症を軽減し、心臓の健康に貢献し、ウイルス感染後の疲労と戦うのに役立つ可能性があります。 血糖値の管理にも役立ちます。

カムカムには大量のビタミンCが含まれており、消化不良を引き起こす可能性がありますが、一般に安全な抗酸化サプリメントとみなされています。 カムカムの粉末、ピューレ、またはジュースをヨーグルト、オートミール、スープなどのさまざまな料理に使用することで、カムカムをメニューに加えることができます。

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ミシェル・ピューグル著ミシェル・ピューグル、学士、マサチューセッツ州は、専門の健康ライターであり、10 年近くにわたり、正確でアクセスしやすい健康ニュースと情報を権威のあるウェブサイトや印刷雑誌に寄稿してきました。 彼女の仕事は、ライフスタイル管理、慢性疾患、メンタルヘルスに焦点を当てています。 ミシェルは、『Ana, Mia & Me: A Memoir From an Anorexic Teen Mind』の著者です。