訴訟で人工着色料が注目される

アップルトンのスピーチ | 2022 年 8 月 16 日

アップルトンのスピーチ | 2022 年 8 月 16 日

スキットルズのキャンディーが物議を醸しているため、最近では一部の消費者は「虹を味わう」ことをためらっている。

MARS Corp.は、スキットルズへの人工着色料の使用をめぐって訴訟を起こされている。 カリフォルニア州の消費者が先月起こした集団訴訟では、スキットルズには二酸化チタンが含まれているため「人間の消費には適さない」と主張している。

訴訟では、マース社が食品への二酸化チタンの使用を中止すると約束した、その後ウェブサイトから削除された2016年の声明を挙げている。

原告らは、MARS Corp.は添加物に関連する潜在的な健康被害について知っていたが、消費者に対して公に行った約束を守らなかったと述べている。

二酸化チタンとは何ですか? WebMD によると、食品ラベルでは一般にピグメント ホワイト 6 または CI 77891 として識別される二酸化チタンは、明るい白色顔料として広く使用されている無機化合物です。 この化合物は歯磨き粉、日焼け止め、住宅用塗料などの家庭用品に広く使用されており、欧州連合による最近の同成分の禁止を受けて、最近ではキャンディーの着色料として懸念を引き起こしている。

2022 年 2 月の EU の「添加物規制」の更新により、EU で許容される食品添加物から二酸化チタンが削除されました。 EHS Law Insightsによると、この更新は、2021年に欧州食品安全機関が実施した一連の安全性評価を受けて行われたもので、同機関は遺伝毒性を排除できないため、二酸化チタンはもはや食品添加物として安全であるとは見なされるべきではないと結論付けた。

TDを禁止するメリット

臓器損傷、腸炎、癌、免疫系への損傷など、二酸化チタンの摂取に関連する潜在的な健康リスクを示唆する既存の動物研究が多数あるにもかかわらず、アメリカ、イギリス、カナダの規制当局は証拠が不足していると主張している。禁止が必要だ。

現在、FDA は食品における酸化チタンの安全な使用を 1% 以下に厳しく制限しています。

二酸化チタンの禁止に関する世界的な合意にはまだ達していませんが、規制ガイドラインでは、食品における二酸化チタンの使用と消費は制限されるべきであると述べられています。

添加物に対する消費者の意識の高まりを受けて、製造業者は、可能な場合には人工着色料を排除するか天然代替物に置き換えることにより、人工着色料の使用に注意する必要があります。 この研究分野は急速に進化しているため、メーカーにとって、最新の科学と最新のガイドラインを常に最新の状態に保つことが重要です。