視点: 栄養失調をなくすための家畜の可能性を認識する

デビッド・フィリ著*

アディスアベバ – 東アフリカ地域は膨大な家畜資源に恵まれています。 アフリカの家畜の 50 パーセント以上がこの地域に生息していると推定されています。 エチオピア、ケニア、南スーダン、タンザニア、ウガンダだけでも約 1 億 3,200 万頭の牛が飼育されており、この地域の 5 か国で世界の牛頭数 15 億頭の約 9 パーセントを占めます。

また、この地域には 1 億 8,000 万羽のニワトリ、2 億 2,500 万頭のヤギと羊、1,400 万頭のラクダが生息しているとの調査も示されています。

東アフリカでは、農村世帯の 60 ～ 80 パーセントが、主に牧畜を通じて大規模な農業システムのもとで、生計の必需品を満たすために動物を飼っています。 一方、政府はそれを重要な資源と考えており、食糧安全保障と外貨に大きく貢献しています。

農場レベルでは、小規模所有者は直接現金収入を得ることができ、これは学費や医療費の支払いなど家計のニーズを満たすために使用されるほか、最も重要なことに、家畜や畜産物（例:牛乳、卵、肉）。

さらに、家畜は好況時に蓄え、必要なときに売却できるため、危機の際に家族の生存を維持するために世帯が所有する主要な資産の1つです。 動物は農村農業システムの中心であり、ドラフトパワーと肥料を提供し、土壌の肥沃度、品質、保水性を維持するための効率的かつ持続可能な方法です。

国家レベルでは、家畜は農業国内総生産の 30 ～ 80 パーセントを各国に提供しています。 戦略的にアラビア湾の家畜市場の近くに位置する東アフリカ地域は、アフリカ最大の生きた動物の輸出国であり、動物と動物製品の輸出を通じて年間10億米ドル以上を生み出しています。

食糧安全保障と栄養成果の向上における家畜の役割はよく知られています。 動物性食品は、子供の認知的および身体的発達、学校への出席と成績の向上に不可欠なタンパク質と微量栄養素の最良の供給源です。 同様に、動物性食品を摂取している栄養状態の良い母親は健康状態が良くなる可能性が高く、出生体重が健康な乳児は、そのような子供が栄養失調に陥る可能性が低くなります。

東アフリカにおけるこれまでのFAOの緊急プロジェクトでは、干ばつ時に家畜に飼料を提供することで、家庭の家畜資産が救われるだけでなく、より高い乳生産量が維持できることが示されている。 子どもと母親は 1 日あたりより多くの牛乳を摂取しました (1 人あたり 1 日あたり 200 ml 以上)。これにより、子どもの急性栄養失調、発育阻害、消耗、低体重のリスクが大幅に減少しました。 さらに、家畜の飼料を受け取った世帯は、1 日あたり平均 1.5 リットルの牛乳を販売して、食料を購入する収入を得ることができました。

最終的に、動物由来の食品は、世界保健総会と持続可能な開発目標 (SDGs) によって承認された 2025 年の世界的な栄養目標を達成するための取り組みに大きく貢献し、5 歳未満の子供の発育阻害、低出生体重、女性の貧血を防ぐことができます。生殖年齢。

食料安全保障における不可欠な役割を考えると、畜産セクターは変革し、この地域が直面している増え続ける食料不安と栄養失調の課題との闘いに貢献できるようにする必要がある。 この変革のプロセスでは、各国が畜産セクターが直面するいくつかの課題を克服する必要があります。

多くの報告書で繰り返し述べられているように、この地域のこの部門は、病気の発生、飼料の質と量の両方の不足、水の不足、獣医や普及サービスへのアクセスの制限によって深刻な障害を受けています。 これらの課題は、気候変動、自然災害、紛争によってさらに悪化しています。 劣悪な市場アクセスと蔓延する違法取引も同様です。

これらの課題に取り組むことは、収入の創出、雇用、そして最も重要なことに、準地域全体の栄養成果の改善という点で大きな変化をもたらす可能性があります。 とりわけ、以下の対策は、この部門のパフォーマンスの向上に貢献できます。

各国は今日、この地域で蔓延する食糧不安と栄養失調を抑制するために、畜産業を持続可能な発展の道に導くための基盤を構築しなければなりません。

FAOは、食糧安全保障と栄養の達成に向けた家畜システムの貢献を強化するために、加盟国とパートナーを支援しています。 持続可能な家畜システムに関する私たちの取り組みは、より良い生産、より良い栄養、より良い環境、そしてより良い生活という 4 つの改善の接点にあります。

例えばソマリアでは、飼料生産が現在の家畜と牛乳の生産レベルを維持するには不十分であるため、動物の栄養を改善するために飼料生産者の態度や慣行を変える能力が構築されました。 機械化と家畜飼料としての作物残渣の使用量の増加により、飼料生産からの収入が増加し、家庭や地域社会の回復力が向上し、市場システムが改善されて高品質の飼料の安定供給が促進されました。

飼料の改善は乳牛やヤギの生産性と生産性の向上につながり、ケニアで示されたように、女性と子供の栄養状態の改善と収入の増加に直接つながります。 飼料、遺伝学、動物の健康、飼育慣行、情報技術の改善などのイノベーションにより、家畜、飼料作物、牧草地の生産性を向上させることができます。 これにより、エネルギーと、タンパク質、脂肪酸、微量栄養素などの多くの必須栄養素の供給が促進され、栄養状態の改善に大きく貢献します。

家畜システムの持続可能な変革は、生物多様性への危険を最小限に抑えるために天然資源が効率的に使用され、人類と動物の可能な限り最高の健康と福祉が保護されるより良い環境を確保する必要があります。

この変革は、農村開発政策に完全に統合されながら、家畜システムの多様性がより良い生活への家畜の多面的な貢献の上に構築されることを保証するものでなければなりません。

デビッド・ピリ* FAO東部アフリカ地域調整官、アフリカ連合およびUNECA代表

編集者注:この記事はFAO東アフリカからEMに提供されたものであり、著者の意見のみを反映しており、必ずしもEMニュースの編集意見の見解を反映しているわけではありません。