複数の種の放牧が牧草地と牛を助ける

ヒュー・アルジョーはプロデューサー・リレーションズのディレクターであり、ケビン・リンチはリサーチ・サービス・グループの研究員であり、どちらもオクラホマ州アードモアのノーブル研究所で働いています。

この記事では、ヒュー・アルジョーがノーブル牧場での経験について語り、ケビン・リンチが牛やバイソンとともに小型反芻動物を35年間飼育してきた中で学んだことを共有しながら、これまで牛しか飼っていなかった生産者から寄せられるいくつかのよくある質問に答えます。

牛の生産者はなぜ小型反芻動物を放牧に加えることを検討する必要があるのでしょうか?

アルジョー: 再生放牧に移行し、化学物質の投入を削減する場合、家畜を多様化することが重要です。 羊やヤギを飼うと牛だけを飼うよりもはるかに多くの放牧地を利用することができ、小型反芻動物は雑草や藪の問題を大幅に制御し、牛とは異なる方法で土壌を肥やします。 複数の種を放牧し、放牧を管理することで、より多くの植物種が飼料として利用されるようになり、これまでとは異なるダイナミクスが生まれ、生態系が望ましい草種の出現に応じて牛に利益をもたらします。

リンチ: バミューダグラスの単一栽培に羊を加えることによっても利益を得ることができます。羊は牛とは異なる方法で牧草を食べるからです。 さらに、除草剤の散布をやめれば、羊が雑草の世話をしている間、羊に必要な餌をすべて与えることができます。 ヤギは物を探すのが好きなので、木本類が草原に侵入するのを防ぐのに役立ちます。 たくさんのブラシを持っていてヤギの放牧を始めると、わずか約60日で違いがわかります。

肥料に関しては、羊やヤギと牛や市販の肥料では何が違うのでしょうか?

アルジョー氏: 小型反芻動物が草を食むフォークや木本植物は、通常、牛の体内で循環する植物ではありません。 多くの場合、特にフォーブには、草では観察されないいくつかの栄養素、特に微量栄養素が豊富に含まれています。 さらに、ペレットの分布が牛の山の場合よりも均一で広範囲であることに気づきました。 ペレットは牛糞よりもはるかに早く分解され、ペレットが提供する栄養素は無機形態よりも容易に利用できます。 したがって、これらの天然土壌改良剤は、通常は土壌表面に少量しか存在しないさまざまな栄養素を与えてくれます。

ヒツジとヤギが草の餌をめぐって競合し、牛の放牧率を変えることになるでしょうか?

Aljoe: 牛の動物単位ごとに 1 頭の羊またはヤギ (景観内の植物の種類に応じて) を飼育できますが、放牧率に代替効果を与えることはありません。 つまり、彼らは無料で放牧できる動物ユニットのようなものです。 私たちは牧場の生態系を断続的な木々のある真のサバンナ草原に戻そうとしているため、必要な生態系の結果を得るために、牛1頭に対して2頭の羊やヤギを飼育することさえあるかもしれません。

リンチ氏: ヤギが草を食べたり木本植物を閲覧したりする場合、ほとんどの場合、牛は小型反芻動物が好む地域を放牧していないため、1 対 1 よりもさらに高いレベルに達する可能性があります。 さらに、羊やヤギは通常、牛と同じ種類の草を食べません。 時々草を食べ始めることもありますが、食習慣は多様で、毎日何を放牧したり、何を食べたりするかが変わります。 羊とヤギは、そのつかみやすい唇を使って選んだり、甘美な葉や木の葉を 1 ～ 2 枚だけ取り、次の葉に進みます。 最初に芽が出たときは、柔らかい草を少し食べるかもしれません。 彼らは食べる植物の部分を非常に厳選しており、放牧のたびに多種多様な植物を選択しているようです。

複数種の放牧に最適な羊とヤギの種類は何ですか?

リンチ: ヘアーシープは、羊毛の羊よりも牧草用として多くの利点があります。丈夫で手入れの手間がかかりません。 小屋やカバーを用意する必要はありません。 1本の熱線で羊を閉じ込めることができます（羊毛羊には常設の柵を設置するのではなく）。 そして、子羊が生まれるまでにわずか 5 か月かかり、生後約 90 日後に 50 ～ 60 ポンドで市場に出すことができます。

ここオクラホマ州では、カターディン、ドーパー、ロイヤル ホワイト、セント クロイの 4 つの品種がベストだと思います。 ヤギの場合は、スパニッシュ、キコ、サバンナ、テックスマスターが好きです。 ノーブル牧場ではドーパーヘアーシープとスパニッシュヤギ、キコヤギを使用しています。これらのヤギは寄生虫に強く、メンテナンスの手間がかからないためです。 そして驚くべきことに、スペインのヤギは地上 7 フィートの高さの藪を探索することができます。

牧場で小型反芻動物を飼育することと何が違うのでしょうか? インフラストラクチャには何を追加する必要がありますか?

いくつかの重要な点が異なるため、対応する必要があります。

小型反芻動物をコヨーテやボブキャットなどの天敵から守るために、番犬（またはジェニーロバやラマ）が必要です。 開けた風景では、100 頭の雌羊または乳母ごとに 1 頭の狛犬が必要です。 森のある丘陵地の場合は、50 頭につき 1 頭の犬を使用します。犬にはその場で餌を与える必要があり、できれば放牧場を交代するときに移動できるポータブル給餌器が必要です。

別々の水桶。 羊やヤギは足が泥になるのを嫌うため、大きな水槽や池から水を飲むことを好みませんが、1 日あたり約 1.5 ガロンしか飲まないため、小型の携帯用給水システムが最適です。

電気柵は種に応じて設置する必要があります。 ヘアーシープは 1 本の熱線で飼育できますが、雌羊が歩くときは鼻の高さ (約 14 ～ 16 インチ) にする必要があり、これは牛の放牧用の 1 本のワイヤーよりも低くなります。 ヤギを中に入れておくには 3 本の熱線が必要です。放牧地を回転させるときの一時的な柵としては、ポリワイヤーを使用するのが最も簡単です。 羊やヤギが放牧できるように、好物をたっぷり与えて満足させておくことが、放浪を防ぐ最善の方法です。

羊やヤギを牛とは別に放牧します。 飼い始めたばかりの牛、特にこれまで狛犬や小型反芻動物と一緒に育てられていない成牛は、狛犬が何をしようとしているのか理解できません。 ノーブルでは、適応放牧により、一年のほとんどを最初に牛に放牧させ、その後に羊とヤギがやって来て、彼らが望むものを選びます。 春には、羊やヤギが牧草地から新しい草に切り替わって元に戻らないように、数日間だけ放すようにしています。

作業施設には羊やヤギ用の改修が必要になります。 小型反芻動物用に別の施設を購入したり建設したりする必要はありません。 通常、牛の労働施設は、周囲や混雑したエリアに沿ってネットワイヤーまたは家畜パネル（ワイヤーが密集している）を追加することで、羊やヤギを収容できるように簡単に改修できます。

小型反芻動物の放牧をどのように始めることをお勧めしますか?

リンチ: 私なら、羊かヤギの 1 種類から始めます。繁殖雌羊か繁殖乳母を購入して、子孫からすぐに収入を得られるようにします。 電気柵を運営している人から購入すれば、熱線を尊重する訓練を受けています。 ご想像のとおり、羊はヤギよりも管理が簡単です。

全体として、複数種の放牧による最大の利点は何でしょうか?

この記事は、『Hay & Forage Grower』2023 年 3 月号の 26 ～ 27 ページに掲載されました。

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