健康を最適化する: 人気のダイエットの長所と短所を探る

ガディール・グルーム著

クウェート：近年、ダイエットの人気が高まっており、多くの人が健康目標を達成するためにさまざまなタイプの食事計画や食事制限に目を向けています。 良好な栄養を得るには、炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラル、脂肪を適切な割合で含むバランスの取れた食事が必要です。 適切な栄養は体にエネルギーを与え、免疫システムをサポートし、損傷した細胞の修復を助けます。 また、肥満、糖尿病、心臓病、がんなどの慢性疾患の予防にも役立ちます。

健康的な食事を摂取することは、気分、認知機能を改善し、ストレスを軽減することにより、精神的健康を促進することもできます。 ただし、メリットとデメリットの両方を考慮する必要があるため、ダイエットを実行するという決定は軽視できるものではありません。 ダイエットを行うと、体重が減少し、消化が改善され、エネルギーが増加しますが、制限的な食習慣や栄養不足につながる可能性もあります。 米国認定臨床栄養士のヌール・S・アル・アスカー氏は、特定の食事プランを採用するかどうかについて、より情報に基づいた選択をするのに役立つ可能性がある最も人気のある食事例3つについて、クウェート・タイムズに意見を語った。

アスカル氏は、健康的な食事とは、ひどい味の「特定の」食べ物に関するものではない、と言う。 それどころか、適度さと多様性、そして内側から体に栄養を与えることが重要です。 一般に、良好な栄養とは、人生の数日、数ヶ月、数年にわたって全体的な健康と幸福を最適化するために、適切な種類の食品（種類）を適切な量（適量）、適切な時間（タイミング）で食べることを意味します。 アスカル氏はまた、精神的および身体的健康を高める可能性のある食事療法のいくつかの例についての考えを付け加えました。 ベジタリアンの食事 アスカルによれば、ベジタリアンの食事とは、肉、鶏肉、魚を排除した食事です。

果物、野菜、豆類、全粒穀物、ナッツが豊富に含まれています。 この食事は、心血管疾患、肥満、一部の種類のがんのリスク軽減など、いくつかの健康上の利点と関連しています。 ベジタリアンの食事には、健康に不可欠な繊維、ビタミン、ミネラルも豊富に含まれています。 しかし、菜食主義者は、主に動物性食品に含まれるタンパク質、ビタミンB12、鉄、亜鉛を十分に摂取するのが難しい場合があります。 さらに、一部の菜食主義の食事には、単純な炭水化物、添加糖、加工食品が多く含まれており、健康に悪影響を与える可能性があります。

パレオダイエット・アスカーはパレオダイエットに光を当て、それは旧石器時代の私たちの祖先の食生活に基づいた食事であると述べました。 この食事法では、肉、魚、果物、野菜、ナッツ、種子などの自然食品を重視し、加工食品、穀物、乳製品を除外します。 パレオは、体重減少、血糖コントロールの改善、炎症の軽減など、いくつかの健康上の利点と関連付けられています。 しかし、パレオダイエットでは、主に乳製品や穀物に含まれるカルシウム、ビタミンD、繊維などの一部の必須栄養素が不足している可能性があります。 さらに、パレオダイエットには飽和脂肪が多く含まれている可能性があり、正しく実行しないと心臓病のリスクが高まる可能性があります。

ケトダイエット アスカル氏によると、ケトダイエットは高脂肪、低炭水化物の食事で、体をケトーシス状態にし、炭水化物の代わりに脂肪をエネルギーとして燃焼させることを目的としています。 ケトダイエットは、体重減少、血糖コントロールの改善、炎症の軽減など、いくつかの健康上の利点と関連付けられています。 ただし、ケトダイエットでは、主に果物や野菜に含まれる繊維、ビタミンC、カリウムなどの一部の必須栄養素が不足している可能性があります。 さらに、ケトダイエットは便秘、口臭、栄養不足などの健康に悪影響を与える可能性があります。

クウェート・タイムズはまた、そのような食生活が環境に与える影響についてもアスカー氏に尋ねた。環境への影響は、世界人口が増加し続け、それに伴う食料需要の増大により懸念が高まっている。 アスカルによれば、これらの食事が環境に与える影響はさまざまです。 「ベジタリアン食は、生産に必要な土地、水、エネルギーなどの資源が少ないため、環境への影響が最も低いと考えられています。一方、パレオ食とケト食は動物性食品に大きく依存しているため、生産に多くの資源を必要とします」製品です」と彼女は言いました。

「研究が示しているように、動物製品の生産は温室効果ガスの排出、森林破壊、水質汚染に関連しています。したがって、ベジタリアンの食事を採用することは、環境により良い影響を与える可能性があります。世の中には、次のような食事の世界があります。」いくつか例を挙げると、断続的断食、地中海ダイエット、抗炎症ダイエット、アンチエイジングダイエットなどがありますが、これらのダイエットのそれぞれには、人生のどの段階にいるのか、目標は何か、などに応じて、健康に役立つ独自のリストがあります。あなたが何を達成しようとしているのか」とアスカー氏は説明した。