消費者データを使用して栄養補助食品のアイデアをガイドする

ボーン・デュボウ | 2022 年 6 月 23 日

パンデミックによる影響は人それぞれ異なりました。 しかし、現在多くの人が共通しているのは、健康とウェルネスに重点を置いているということです。

同時に、消費者は腸内微生物叢をサポートすることにも関心を高めており、身体的、精神的、感情的な健康を含む健康のあらゆる側面に結びついています。 消費者は個人の健康についてより積極的になり、多くが健康の目標を達成するために機能的でマイクロバイオームをサポートするソリューションを求めています。

栄養補助食品は、このニーズを満たすのに役立つ成長カテゴリーです。 ユーロモニター・インターナショナルの「ワールド・カテゴリー・ダイナミック」によると、世界の栄養補助食品市場全体は、2016年から2021年にかけて年平均成長率（CAGR）が5.2％で、2021年の市場収益は760億ドルに達したという。 業界の成長は 2021 年から 2026 年にかけて 2.4% の CAGR で続くと予想されます。 より多くの人々にサプリメントを日常生活に取り入れるよう促すために、ブランドは消費者の状況をより深く理解する必要があります。

今日の消費者は、自分が購入するものに対してますます注意を払っています。 FMCG Gurus の 2020 年の「栄養補助食品の影響の探求」によると、栄養補助食品を検討する際、世界の消費者の 59% がサプリメントの有効性を裏付ける科学的証拠を確認したいと考えています。 さらに、臨床的に実証された利点は、世界中の栄養補助食品ユーザーの 73% にとって重要です。 メーカーは、自社のソリューションをサポートする規制上のガイダンスと臨床研究について透明性を保つことが奨励されています。

ナチュラル マーケティング インスティテュート (NMI) の独自の調査によると、米国の消費者の 79% は、サプリメントの摂取が健康全体にとって重要であると考えています。 しかし、それはワンサイズですべてに適合するという意味ではありません。 多くの消費者は、個人の健康要因、個人史、人生経験が健康やウェルネスのニーズに影響を与える可能性があると信じています。 そのため、人々は自分の特定の懸念事項を対象としたカスタマイズされたソリューションを望んでいます。 実際、米国の栄養補助食品ユーザーの最大 75% が、自分のニーズに直接適合するパーソナライズされた製品を探しています。

日用消費財のデータによると、人々がサプリメントで対処しようとしている最大の懸念事項は、消化器の健康（世界の栄養補助食品ユーザーの49％）、認知的および精神的な健康（54％）、免疫機能（66％）です。 これらの分野への取り組みを支援するために、ADM Outside Voice の調査では、消費者が全体的な幸福をサポートするためにマイクロバイオームと結びつき始めていることが示されています。 マイクロバイオームは近年、科学界と一般大衆の両方の注目を集めており、人々の健康とウェルネスのニーズをサポートする可能性のある刺激的な発見により、人々の関心がさらに高まっています。

この興味深い研究の多くは、さまざまなプレバイオティクス、プロバイオティクス、ポストバイオティクスの探求です。 ADM の調査によると、世界の消費者の 58% は、細菌が健康面に及ぼす潜在的な役割を認識しています。 消化器官の健康をサポートできるプレバイオティクスから、3D プリントなどの過酷な加工条件でもその核となる独自の特性を維持するポストバイオティクスまで、「バイオティクス」は食品、飲料、栄養補助食品に頻繁に添加されています。 もちろん、各カテゴリーの成分と表示の許容性を確認するには、現地の規制を確認する必要があります。

FMCG Gurus の「Covid-19 は消費者の行動をどう変えたか」は、世界の消費者の半数以上 (51%) が今後 12 か月間で精神的健康を改善することを計画していることを示しています。 これは、多くの人がストレス要因や混乱を経験しているときに起こります。 報告によると、世界の消費者の 73% (2018 年の 54% から増加) がストレスを感じていると回答し、72% が睡眠困難を経験していると回答しています。日用消費財の「2021 年の睡眠とストレス管理」に基づくと、これは 2018 年の 50% から増加しています。グローバルレポート。

幸いなことに、腸と脳の軸、そして腸から脳へ、またはその逆に情報がどのように伝達されるのか、腸と精神的幸福を結び付ける方法についての消費者の認識が広がっています。 たとえば、オックスフォード大学の研究者らは最近、マイクロバイオーム製品を使用した心理的処理の変化と気分の落ち込みの測定を調べた臨床試験の結果を発表しました（Psychol Med. 2022:1-11）。 この予備的研究により、特定の微生物、腸、脳の間の関連性を示す一連の証拠がさらに増えています。

多くの消費者が注目しているもう 1 つの分野は、栄養補助食品内の機能性成分の調達です。 「私にとっても地球にとっても良い」というコンセプトを適用すると、多くの買い物客は持続可能性の認定を受けた製品を選ぶことを好みます。 実際、日用消費財の影響報告書によると、世界中の栄養補助食品ユーザーの 76% が、100% 天然または人工成分を含まない製品を優先しています。 同様に、サプリメントを使用していないユーザーの 49% は、これらの製品に含まれる人工成分の量を懸念しています。

ブランドは、持続可能な成分を主張することで現在の消費者を安心させることができ、さらには新しい消費者を惹きつけることもできるでしょう。 たとえば、世界の栄養補助食品ユーザーの 43% は、植物由来の成分が購入の決定にとって重要であると述べています。 植物や植物のような有効成分は、ウェルネス空間に豊富な機会をもたらします。 実際、ミンテルの世界新製品データベース (GNPD) によると、栄養補助食品の新製品発売における 2016 年から 2020 年の CAGR 成長率は、植物由来の成分で 34.6% 増加し、添加物または人工の香料、着色料、保存料を含まない製品で 53.8% 増加しました。

多くの人が、機能的で便利な毎日の習慣となり、楽しい体験を提供する健康志向の製品を探しています。 たとえば、日用消費財の影響報告書では、サプリメントを摂取していない人の 43% が錠剤やカプセルを飲み込むのが難しいと感じていることが明らかになりました。 子どもから高齢者まで、さまざまなライフスタイルに合わせた幅広い配送形態が今後も求められています。 そして、世界のサプリメント ユーザーの 4 人に 1 人は、さまざまな形のサプリメントを望んでいます。

新製品の発売により、消費者が従来のサプリメントと食品や飲料として認識しているものの境界線があいまいになりつつあります。 炭酸水、チューインガム、ドロップ、スティックパックなどの革新的な形式は、製品が風味の期待を満たしている限り、より多くの消費者がウェルネス習慣を確立するのに役立ちます。 影響レポートでは、世界の消費者の 58% が、サプリメントは味が良いことが重要であると述べています。 さらに、現在のサプリメントユーザーの 41% は、さまざまな種類のサプリメントの新しいフレーバーを研究しています。

ユーロモニターの「健康と栄養に関する調査」によると、世界中の 4 人に 1 人が栄養補助食品を毎日またはほぼ毎日摂取しています。 さらに、日用消費財の影響報告書によると、栄養補助食品利用者全体の 49% が、栄養補助食品への支出を増やしても構わないと回答しています。 プロアクティブなブランドは、こうした消費者の洞察を活用して将来の需要を特定し、予測し、顧客ベースの拡大と維持を行うことができます。

プレバイオティクス、プロバイオティクス、ポストバイオティクス、植物などの科学に裏付けられた成分を組み合わせることで、魅力的な新しいフォーマットに消費者が好む属性を追加することができます。 さらに、これらの成分を魅力的な色や風味と組み合わせることで、栄養補助食品を毎日の雑用から、消費者が繰り返し楽しめるものへと高めることができます。

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Vaughn DuBow は、ADM の北米栄養補助食品マーケティング担当ディレクターです。

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