地理学者がフランスでサバティカル中に食料の生物多様性の持続可能性を研究

2023 年 6 月 5 日

クリスタ・パイラント著

ペンシルバニア州ユニバーシティパーク — 地理学教授のカール・ツィマーラー氏は、フランスのモンペリエにあるモンペリエ遷移高度知識研究所（MAK'IT）での「変革的」サバティカル休暇を終えようとしている。ツィマーラー氏は、モンペリエ大学の研究分野の世界的優秀研究センターとして知られる MAK'IT の客員研究員として応募し、受け入れられました。

MAK'ITプログラムは、機能進化生態学センターと社会と環境の多様性と動態グループにおけるツィマーラー氏の継続的な協力を評価したもので、食品、環境、健康の科学と政策の接点に焦点を当て、持続可能な開発目標を追求している。ペンシルベニア州立大学の生態学および農村社会学プログラムにも参加しているジマーラー氏は、訪問中の他の国際専門家たちと活気に満ちた研究コミュニティに浸る機会について興奮を表明した。

「ここは私が行っているような研究、学問、科学政策の擁護の世界的なセンターであり、世界中の影響力のある政策議論や意思決定と非常に結びついているので、とても興奮しました」とツィマーラー氏は語った。「私が一緒にいる他の客員研究員は驚くほど多様です。私は常に、他分野や異文化の人々と最先端の持続可能性研究について発表し、議論することができています。」

ツィマーラーの研究は、人間の活動と環境の間の相互作用、特に急速な地球規模の変化の中での食品と農業の生物多様性に関連した研究に重点を置いています。彼は 40 年間、世界中の環境や景観、生計、社会文化的条件の変化に関連して、人々とその食物の生物多様性を研究することに専念してきました。同氏は、サバティカル期間中、生物多様性と急速な変化の相互作用を象徴する地域として際立っている西地中海、特にスペインとフランスで進行中の研究活動と共同研究を拡大したと語った。

「世界の食料システムのほとんどは生物学的にますます単純化されており、世界の食料の約3分の2は3つまたは4つの主要作物から得られている」とツィマーラー氏は述べた。「この食生活の簡素化は、特に資源が限られ、貧困レベルが高い地域では懸念されています。」

カラッソ財団とマックナイト財団を通じて資金提供された進行中の 6 年間のプロジェクトで、ジマーラー氏とミシガン大学およびペルーのいくつかの機関の協力者は、ペルーの 1,200 レシピの包括的なデータベースを編集しました。彼らは厳密な分析を通じて、食品の多様性、都市化、移住との関連性を調査し、最終的にはより健康で持続可能な食品システムを促進するための科学政策戦略に情報を提供しようとしています。ツィマーラー氏のサバティカルは、フィールド調査とコミュニティへの参加のための旅行を統合しながら、新しい理論モデルをテストする機会となっていると彼は述べた。

「私たちの食生活の多様性は、人間の栄養と幸福にとって重要であるだけでなく、健康で回復力のある景観を維持するためにも不可欠です」とツィマーラー氏は述べた。「私たちの景観には、害虫や病気と闘い、土壌の健康を維持し、水を効率的に利用するために生物多様性が必要です。」

さらに、都市化と移住の影響に関する研究では、性別、場所、世代の違いなど、食の多様性にさらに影響を与える状況要因を詳しく調べているとツィマーラー氏は述べた。彼のアプローチは、食品の選択を形成する際の社会的および文化的側面の重要性と、それが多様な人々に与える影響を認識していると説明しました。

ツィマーラー氏は、この研究へのインスピレーションを振り返り、現在のポーランドとウクライナの国境出身の移民の祖父母について愛情を込めて語った。彼らの旅と文化的伝統は彼の作品に影響を与え続けている、と彼は語った。

「彼らは自分たちの食道やレシピを持ち込んできました。彼らはいつも私の人生にインスピレーションを与えてくれました」と彼は言いました。「彼らの経験は、移民や難民など、今日困難に直面している人々のためにどのように対処し、前向きな変化をもたらすことができるかを探求する動機を与えてくれます。」

ツィマーラー氏は、サバティカル期間中、学際的な研究者仲間との共同研究に取り組み、その結果、『Agriculture Systems』誌と『Elementa: Science of the Anthropocene』誌での 2 つの新しい論文の出版につながったと述べた。モンペリエの協力的な研究コミュニティは、彼の経験の学際性を豊かにする上で重要な役割を果たしたと彼は付け加えた。

2022 年 8 月からフランスに住み、フランスで働くという没入型の経験を積んできたツィマーラー氏は、フランス語のスキルをリフレッシュし、この地域の豊かな文化遺産に浸る機会を楽しんでいると語った。彼はまた、フランス料理を探究し、バドミントンへの情熱を再燃させました。

ジマーラー氏は、サバティカルで得た知識や経験を、ペンシルベニア州立大学や彼が研究している場所の同僚、学生、実践者コミュニティと共有することを期待していると語った。同氏は、自身の発見を新たな教育や研究、さらには科学政策団体と統合するつもりであり、この研究が現在および将来の世代の地理学者、学際的な研究者や政策立案者、地域の食糧活動家に調査や研究を促すきっかけとなることを期待していると述べた。環境、社会、食品の生物多様性の間の複雑なつながりをサポートします。

パトリシア・クレイグ

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