新しいフィターゼ源により豚の成績と収益性が向上する可能性がある

2023 年 6 月 5 日

カンザス州立大学の大学院生が、養豚生産における持続可能性と効率性の向上に役立つ飼料配合戦略に関する研究を完了した。

応用豚栄養学の研究助手であるメイシー・リーブ氏は、さまざまなレベルの新規フィターゼ源を含む養豚の餌をテストした。

「フィターゼは過去数十年にわたって人気が高まった飼料酵素であり、現在ではほとんどの生産者が飼料にフィターゼを含めるようになっています」と彼女は述べた。 「しかし、新しい市販のフィターゼが市場に投入されると、その有効性を判断するための研究が必要になります。」

豚の飼料に含まれるリンは限られているため、栄養士は成長を最適化し、正常な骨形成を確保するために無機リンを増やすことがよくあります。 フィターゼは、リンの消化率を向上させ、飼料コストを削減し、豚の排泄物中に排泄されるリンの量を減らすために使用される一般的な飼料酵素です。

「この研究では、成長成績と飼料効率を決定し、試験の最後には、骨密度やその他の石灰化指標を決定するために豚のサブセットから骨も収集しました」とリーブ氏は述べた。 「この研究の結果は、この新しいフィターゼ源を使用して成長と効率を最適化し、骨の石灰化を改善することに成功したことを実証しました。」

「最終的には、これは生産者が豚の成績を向上させ、収益性を高めるのに役立つでしょう」と彼女は述べた。

リーブ氏は、フィターゼが多くの異なる飼料配合戦略で機能することを確認するために、今回の試験で使用されたものとは異なる成分を含む飼料中のフィターゼをテストする追加の研究が必要であると述べた。 その利点を確認するには、雌豚や仕上げ豚など生産の他の段階でフィターゼをテストする必要がある。

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