一部のカラーピープには、物議を醸している赤色染料 No. 3 が含まれています。

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ほとんどのコンビニエンスストアの棚には、イースターに間に合うように甘いマシュマロのひよこやウサギが豊富に揃っています。

オリジナルの黄色のひよこは今でもピープス ブランドで販売されているベストセラー商品ですが、人気の春のキャンディ ブランドピンクと紫のキャンディーに赤色の染料No.3が含まれているとして批判されている。

同非営利団体の月曜日のニュースリリースによると、コンシューマー・リポートは、ピープス社のいくつかのキャンディーに「既知の発がん性物質」である染料が含まれていると指摘した。

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コンシューマー・レポートは3月17日、このキャンディを製造するジャスト・ボーン・クオリティ・コンフェクションズに書簡を送り、今月末までの回答を求めた。 消費者レポート同社は「製造プロセスを変更する計画」は発表していないと述べた。

CNNへの電子メールでの声明の中で、Just Bornは「FD&C Red #3は現在、（米国食品医薬品局）によってキャンディーに使用するための着色剤として承認されている。当社はすべてのキャンディーをFDAの規制に従って製造し、原材料を調達している」と述べた。高品質と安全基準を遵守する信頼できるサプライヤーからのみ包装されています。」

同社は、成分がパッケージやウェブサイトに記載されていることを指摘した。

Just Born は、同社の製品開発チームが「認定製品と同じ視覚的インパクトと安定性を提供できる天然資源由来の色など、消費者に幅広い選択肢を提供する機会を継続的に模索している」と付け加えた。

カリフォルニア州の法案は、健康上の問題を引き起こす可能性のある成分を含む人気のキャンディーの販売を禁止することを目的としています

Consumer Reports は、Peeps に含まれる着色料の除去を求める請願活動を開始しました。

コンシューマー・レポート社のシニア・スタッフ・サイエンティスト、マイケル・ハンセン氏は声明で、「レッド・ダイ３の使用が広範に行われていることは、特に懸念される。なぜなら、レッド・ダイ３は、暴露により健康上の問題を発症するリスクが特に高い子供向けに販売されている多くの製品に含まれているからである」と述べた。

「ジャスト・ボーン・クオリティ・コンフェクションズ社は、この危険な食品化学物質を使った象徴的なマシュマロ菓子の製造をやめるべきだ。他のリスクの低い代替品が容易に入手できるからだ」とハンセン氏は付け加えた。

この動きは、赤色染料 No.3 の禁止を求める最初の動きではない。10 月には、Consumer Reports も参加した。他の20の組織は、FDAに対し、承認された成分リストから着色料添加物を削除するよう要請している。

最近、カリフォルニア州議会の法案赤色色素3号や有害と考えられるその他の食品添加物を含む食品の販売を2025年1月までに禁止する法律が導入された。

世界中のイースター料理

ジャストボーンも加盟している製菓業界の業界団体は、米国企業は政府の基準に従っていると述べた。

「何世紀にもわたってそうであったように、チョコレートとキャンディーは安全にお楽しみいただけます。米国の製菓会社にとって食品の安全性は最優先事項であり、当社の製品にはFDAの最も厳しい安全基準に準拠しない成分は一切使用されていません。」全米菓子協会の広報・コミュニケーション担当上級副社長クリストファー・ギンドルスペルガー氏は電子メールでこう語った。

「チョコレートとキャンディーの会社は、新しい情報が入手可能になり、消費者の好みが変化するにつれて、革新を続けるだろう」とギンドルスペルガー氏は付け加えた。

非営利の環境保健団体である環境ワーキンググループが作成した食品スコアデータベースによると、3,000近くの食品に赤色着色料が含まれている。

赤色色素 No. 3 は食品および経口薬の形態での使用が承認されていますが、化粧品への使用は 1990 年以降禁止されています。ラットの発がん性反応によるもの。

カリフォルニア州環境衛生危険評価局による 2021 年の研究では、赤色染料 No. 3 の摂取が子供に多動やその他の行動上の問題を引き起こす可能性があることが判明し、一部の子供は他の人より敏感かもしれません。 そして、2012年に発表された研究では、一般的な食用色素が動物に癌を引き起こす可能性があることを示す証拠はないが、人間も同様です。

黄色のピープには赤い染料は含まれていませんが、心配な消費者は食品ラベルを確認する必要があります。今年のイースターバスケットを組み立てるときに、他のキャンディーの数を追加します。 赤色色素 No. 3 を含む食品には、FDA の要求に従って FD&C Red #3 としてリストされている添加物が含まれています。