グリーンパウダーを毎日摂取するとどうなるか

多くの人が、ひと言で「グリーン化」を図り、飲める野菜を日常生活に加えようとしていますが、それだけの価値はあるのでしょうか？

ギャビー・マクファーソンは中西部出身の管理栄養士で、地域栄養学を専門としています。 彼女は、家族全員にとって現実的な、シンプルで実践的な方法でよく食べるように他の人を奨励することに情熱を持っています。 ギャビーは、幼児を自宅で料理やパン作りに参加させて、混乱と思い出を作るのが大好きです。

Maria Laura は、EatingWell の栄養およびニュースの上級編集者です。 栄養チームの一員として、彼女は栄養関連コンテンツを編集して割り当て、記事の栄養レビューを提供します。 マリア・ローラは、訓練を受けた栄養士であり、アーモンドバター愛好家であり、栄養カウンセリングで 7 年以上の経験を持つ食品愛好家です。

ふりかけたり、振ったり、かき混ぜたりするグリーンパウダーサプリメントは、食品や飲料に簡単に追加でき、一度に多くの栄養素を摂取できます。 便利さが嫌いな人はいないでしょうか？ これは、多くの人がグリーンパウダーを選ぶ理由の重要な要因です。 果物や野菜をたくさん食べることを目標にしても、それを達成するのは簡単ではありません。 熱狂的なインフルエンサー、ノンストップの広告、健康増進の推進により、農産物を求める多くの人がグリーンパウダーを求めています。 そして、粉末の人気により、その供給量が増加しました。 Grand View Research によると、スーパーフードパウダー市場は 2021 年に 61 億 4,000 万ドルに達し、成長はそこで止まりません。

この記事では、グリーンパウダー、その潜在的な利点、欠点、そして毎日摂取するとどうなるかを解き明かします。

グリーンパウダーを製造する会社は、フリーズドライの果物や野菜、消化酵素、プロバイオティクス、繊維、抽出物を混合して細かい粉末にしています。 ブランドによっては、これらのブレンドにはアダプトゲンや、ショウガやアシュワガンダなどのハーブも含まれている場合があります。 粉末の中には、土のような、野菜のような、実に苦い味がするものもありますが、チョコレートやミックスベリーなど、味蕾にとってより喜ばれるさまざまなフレーバーの粉末もあります。 ただし、味を改善するために他の多くの成分が含まれているものもあり、これらには追加の砂糖や「天然フレーバー」が組み込まれている場合があります。

グリーンパウダーの誇大宣伝により、健康志向の人はすぐにカートに入れてしまいますが、実際にグリーンパウダーは健康に良いのでしょうか？ グリーンパウダーは、多くの場合、カロリー、炭水化物、ナトリウムが低く、脂肪が含まれていません。 他のサプリメントで見られるように、企業はさまざまなビタミンやミネラルを含むようにそれらを配合しています。 多くの飲用可能な野菜は、免疫、消化、エネルギーのサポートなどの健康上の利点を宣伝しています。 しかし、科学はまだこれらの主張を完全に裏付けていません。 さらに、これらの粉末をさまざまな食品に混ぜることもできるため、栄養価が変わる可能性があります。

実績と科学に裏付けられたアドバイスによると、丸ごとの果物と野菜を 1 日に複数回、毎日満腹にする必要があります。 これで、健康的ですね！ グリーンパウダーはサプリメントとして毎日摂取できますが、果物や野菜の代わりに使用すべきではありません。

国際ビタミン栄養研究ジャーナルに掲載された2021年の小規模な研究では、18人の健康な人がベリー、フルーツ、野菜ジュースの粉末を毎日6カプセルずつ8週間摂取した。 研究者らは、カロテノイド、ビタミン C、オールトランス レチノール (ビタミン A)、α-トコフェロールの 4 種類の抗酸化物質の血中濃度が大幅に上昇していることを確認しました。 「抗酸化物質は、有害なフリーラジカルや炎症から細胞を守るのに役立ちます」と、The Vitality Dietitians のオーナーである MPH、RDN のパム・ハートネット氏は言います。 炎症は慢性疾患の最大の要因であるため、免疫の健康を守るために抗酸化物質は必須です。

グリーンパウダーは、だるい朝や遅い午後に別れを告げるのに役立つかもしれません。 市場に出回っているほとんどのグリーンパウダーは、体内でのエネルギー生成を担うビタミンB群（チアミン、ナイアシン、パントテン酸、リボフラビン、ピリドキシン、メチルコバラミン）が添加されているため、エネルギーレベルを高めると主張しています。 グリーンパウダーの効果は十分に理解されていないため、本当に精神的または肉体的な活力をもたらすかどうかを確信するのは困難です。 しかし、『Nutrients』誌に掲載された2020年のレビューによると、ビタミンB群のレベルが基準に達していない場合は、サプリメントでビタミンB群を摂取すると疲労と戦うのに役立つ可能性があるという。 さらに、Nutrients誌の2019年の記事によると、一部のブランドは、緑茶と紅茶の葉抽出物をグリーンパウダーブレンドに加えているが、この2つのカフェイン源はエネルギーを増強するかもしれないし、しないかもしれない。

米国心臓協会によると、高血圧は心臓の健康を脅かしており、気づかれないことが多いそうです。 「毎日の食習慣のサプリメントとしてグリーンパウダーを使用している場合、血圧が改善される可能性があります。ジャーナル・オブ・カイロプラクティック・メディシンに掲載されたある研究では、血圧が3回以上改善したことが示されています。」 「しかし、これは40人のグループを対象とした小規模な研究でした。緑の野菜パウダーの長所と短所を裏付ける証拠はあまりありません」とオーランドヘルスの管理栄養士、アシュリー・ライト氏は言う。

重金属は、食物、水、喫煙、汚染を通じて体内に侵入する可能性があります。 一部の重金属は人間の生活に不可欠です (鉄と亜鉛を考えてください)。 しかし、StatPearlsによると、カドミウム、ヒ素、水銀などの他の物質は、そのレベルが有毒になり、脳や神経などの器官系に影響を与えると大混乱を引き起こす可能性があります。 「2019年、消費者研究所は、いくつかの青菜粉末から微量の鉛とヒ素を検出しました。これらを毎日飲んでいる場合、会社が重金属と農薬を継続的に検査していることを確認することが非常に重要です」と、修士課程のモーガン・グッドスタット氏は言います。 RD、CDN、LDN、IFNCP、Good Nutrition。

クロレラ、スピルリナ、その他の「スーパーフード」は、多くのグリーンパウダーの主要成分であり、大量のビタミン K に貢献しています。ビタミン K は、怪我の際の出血を減らすために血液凝固を助けます。 しかし、血液をサラサラにする薬を服用している人にとっては、その薬の効果が低下する可能性があります。 新しいサプリメントを摂取する前に医療提供者に相談することは健康にとって非常に重要ですので、ためらわずに相談してください。

サプリメントのラベルに長い成分リストが記載されていると、最適な選択肢を知るのが難しくなることがあります。 一部のブランドでは 1 スクープあたり 75 以上の成分が含まれていますが、多ければ多いほど良いとは限りません。 「どのような成分ラベルが付いている場合でも、その成分を理解して発音できることを常に確認してください。甘味料や人工甘味料が添加されていないものを選択してください。また、第三者機関でテストされたグリーンパウダーを探すことも賢明です。認証スタンプが表示されます。」製品の安全性テストは多ければ多いほど良いのです。」 ライトは言う。 繊維質も少なくとも 3 グラム含むグリーン パウダーを選んでも損はありません。これは、2020 年から 2025 年のアメリカ人の食事ガイドラインによると、毎日の繊維質目標 (2020 ～ 2025 年のアメリカ人の食事ガイドラインによると 1 日あたり 25 ～ 34 グラム) の達成に少しずつ近づくのに役立ちます。 「一部のグリーンパウダーは野菜ジュースから作られていますが、私はお勧めしません。野菜をジュースにすると繊維が取り除かれますが、繊維は慢性疾患の予防と健康な腸の維持に重要です」とハートネット氏は言う。

広く受け入れられている「健康」の定義はありませんが、この製品は健康を促進する可能性のある粉末成分で構成されています。 とはいえ、ブルームは第三者によるテストを受けていないため、その成分が信頼できるかどうか、または害を及ぼさないかどうかを判断する方法はありません。

体重減少は、一定期間にわたって摂取カロリーよりも消費カロリーの方が多い場合に起こります。 グリーンパウダーはカロリー、炭水化物、脂肪が少ないのが一般的であり、健康的な食事計画の一部である限り、減量を促進する可能性があります。

多くの野菜パウダーには消化酵素が配合されており、その主な役割は消化を容易にすることです。 ただし、一部のレビューでは、グリーンパウダーが吐き気、下痢、膨満感、便秘、胃のむかつきを引き起こす可能性があると報告しており、その症状は人によって異なります。

妊娠中、授乳中、またはグリーンパウダーと反応しにくい薬を服用している場合は、おそらくこれらのサプリメントの摂取を避けたほうがよいでしょう。 最適な健康状態を維持するには、バランスのとれた栄養豊富な食事がはるかに理想的です。 安全を確保するために、サプリメントを試す前に必ず信頼できる医療提供者に相談してください。

グリーンパウダーが一度に多くの栄養素を摂取するための便利な近道であることは周知の事実です。 しかし、真実は、サプリメントの形で野菜を飲むことは、多くの果物や野菜を丸ごと摂取する食事を置き換えることは決してできないということです。 「グリーンパウダーは、まさにサプリメントであると考えてください。栄養上の利点と抗酸化力を最大限に得るには、野菜や果物を丸ごと食べる方が常に良いです。[グリーンパウダー]を毎日摂取しても問題ありませんが、次のことに留意してください。 「それらの有効性を裏付ける研究はあまりありません。最良の投資は、サプリメントではなく丸ごとの野菜や果物です。これが常に経験則です」とライト氏は言います。