栄養補助食品に隠れたアレルゲンに注意してください

2023 年 5 月 2 日 – 他に明確な答えがない場合、人気の栄養補助食品がアレルギー反応の原因である可能性があります。

アリソン・エールリッヒ医学博士は、ビタミンC粉末の着色料からヘア製品やその他の製品に使用される一部のビタミンに至るまで、さまざまなサプリメント製品にアレルゲンが隠されている可能性があると米国接触皮膚炎協会の年次総会で述べた。

ワシントンD.C.で診療する皮膚科医のエールリッヒ氏は、「一般的に、患者は自分がどのようなサプリメントを摂取しているのか教えてくれない」と述べ、アンチエイジング、睡眠、減量/体重管理のサプリメントが最も人気があると述べた。

調査によると、多くの患者はサプリメントの使用について医療提供者と相談していないことがわかっている。その理由の一つは、医療提供者がサプリメントの使用を認めないだろうと考えていることと、患者がサプリメントについての教育を受けていないことだという。

「これは間違いなく私たちがもっと学ぶべき分野です」と彼女は言う。

栄養補助食品の規制は、栄養補助食品を医薬品ではなく食品のカテゴリーとして定義した 1994 年の栄養補助食品健康教育法によって制定されました。 エールリッヒ氏によると、栄養補助食品にはビタミン、ミネラル、ハーブ、抽出物などが含まれるという。

「サプリメントがどのようにして市場に出るかについては、あまり安全性が保証されていません」と彼女は説明した。 「これらの製品をテストして安全であることを確認するのはメーカーの責任ではありません。製品が市場から撤去されるのは、安全性報告書がFDAに返送されるからです。」

したがって、これまで特定されていなかった反応の原因としてアレルゲンの可能性が明らかになる可能性があるため、サプリメントの使用の詳細な履歴が重要であると彼女は述べた。

エールリッヒ氏は、クレープリペアクリームと表示された「プレバージュのような」製品に反応を起こしたと主張する患者の事例を紹介した。 製品の成分には、コエンザイムQ10として知られる人気の抗酸化物質の合成版であるイデベノンが含まれていました。

ビタミン類には気をつけましょう

アレルギーのもう一つの潜在的な原因はビタミンCサプリメントであり、人々がさらなる免疫システムのサポートを求めたため、パンデミック中に特に人気が高まったとエールリッヒ氏は指摘した。 「患者がどのようなビタミンC製品を摂取しているかが重要です」と彼女は言う。 たとえば、一部のビタミン C パウダーには、一部の昆虫の殻を乾燥させて砕いたものから得られる赤い染料であるカーミンなどの着色料が含まれています。 一部にはゼラチンも含まれており、アルファガル症候群の人にアレルギー反応を引き起こす可能性があると彼女は述べた。

一般に、ビタミンB1～B9、B12、Cなどの水溶性ビタミンは、即時反応を引き起こす可能性が高いとエールリッヒ氏は述べた。 ビタミン A、D、E、K などの脂溶性ビタミンは、アレルギー性接触皮膚炎 (ACD) の遅発性反応を引き起こす可能性が高くなります。

ハーブやスパイスもアレルゲンとして作用する可能性があります。 エールリッヒ氏によると、ターメリックはサプリメントの成分として人気のあるスパイスだという。 ターメリックとクルクミン（ターメリックに含まれる）は、風味付けだけでなく黄色の染料としても使用できますが、アレルギー反応と関連しています。 もう 1 つの人気のあるハーブサプリメントであるイチョウ葉は、記憶力と認知力を向上させる製品として販売されています。 錠剤やハーブティーで入手できます。

「錠剤の形だけでなく、患者がどのようなハーブ製品を摂取しているかを考えることは非常に重要です」とエールリッヒ氏は語った。 「私たちはハーブが何に含まれているかについて考えを広げる必要があります。」

ソース：

米国接触皮膚炎学会年次総会、2023年3月16日。