クルクミンカラーで持続可能な包装に革命を起こす

持続可能性 -Interreg NWE プロジェクトである CurCol は、黄色の天然着色料クルクミンに焦点を当て、地域で生産された植物ベースの着色料の経済的可能性を調査しています。

ヨーロッパでは年間 8,700 万トンの包装廃棄物が発生しており、非生分解性合成着色料は重大な環境問題を引き起こしています。 Interreg NWE プロジェクトである CurCol は、黄色の天然着色料クルクミンに焦点を当て、地域で生産された植物ベースの着色料の経済的可能性を調査しています。 CurCol は、アイルランド、ドイツ、ベルギー、オランダのパートナーを結集して、クルクミンベースの代替品を開発しています。

クルクミンはすでに食品や医薬品に使用されていますが、紫外線安定性が低いため、包装への応用は限られています。 CurCol の研究は、UV 安定性を向上させ、赤や青などの追加の色を作成することを目的としています。 このプロジェクトの長期目標には、生分解性パッケージ内のバイオベース染料の価値向上、温室産業への貴重な作物の導入、新しいサプライチェーンの特定、雇用と経済成長の支援が含まれます。 このイノベーションは将来、繊維業界や化粧品業界にも恩恵をもたらす可能性があります。

ターメリックスパイスに由来するクルクミンは、持続可能な着色剤の代替品としていくつかの利点をもたらします。 これは、合成染料による環境への影響を軽減する、天然で環境に優しい資源です [1]。 さらに、保存期間を延長し、製品の品質を維持できる抗酸化特性を示します [2]。 その数多くの健康上の利点は、消費財の価値を高める可能性もあります[2]。

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ただし、考慮すべき欠点もあります。 クルクミンの色は合成染料に比べて安定性や一貫性に劣る可能性があり、正確な色合わせを必要とする業界にとって課題となっています[2]。 また、合成代替品よりも高価で、入手が困難になる可能性もあります [2]。

ナノカプセル化などの製剤戦略の最近の進歩により、クルクミンを分解から保護し、溶解度を高め、治療効果を向上させることができます[2]。 クルクミンを他の天然化合物と組み合わせたり、新しい送達システムを採用したりすることによっても、その安定性と生物学的利用能を高めることができます[2]。 これらの進歩により、クルクミンの安定性の課題が克服され、包装業界にとってクルクミンがより実行可能な選択肢になる可能性があります。

いくつかの持続可能な包装代替品が開発されており、これには生分解性包装ピーナッツ、段ボール製バブルラップ、リサイクル内容物から作られた空気枕、リサイクルされた段ボールと紙、コーンスターチ包装、キノコ包装、海藻包装、生分解性またはリサイクルプラスチックが含まれます[3]。 これらのオプションは、再生不可能な資源を代替し、汚染を減らし、廃棄物の発生を最小限に抑えることにより、従来の包装材料が環境に与える影響を軽減することを目的としています。

しかし、これらの代替案の中には、実用性、機能性、性能、経済的実現可能性の点で課題に直面しているものもあります[4]。 たとえば、持続可能なパッケージには耐久性、耐引裂性、防水性、温度や気候への耐性が欠けている可能性があります[4]。 特定の包装材料または包装方法の使用によって、健康、安全、および衛生上の懸念も生じる可能性があります [4]。

クルクミンベースの着色剤や環境に優しい包装代替品は有望ですが、それらが持続可能性に与える全体的な影響を考慮することが不可欠です。 パッケージングは​​製品の持続可能性フットプリントの 1 つの側面にすぎず、生産および消費段階からの影響がより大きくなる可能性があります [4]。 さらに、持続可能な包装は、包装のフットプリントをサプライチェーンの別の段階に移す可能性があります[4]。

標準化の課題、研究開発のハードル、導入率の低さも、持続可能な包装の普及に影響を与える可能性があります[4]。 環境と世界経済にさらに大きなプラスの影響を与えるためには、革新的なソリューションを模索し続け、持続可能な包装の限界に対処することが重要です。

[1] Interreg[2] Pubmed[3] Green Business Bureau[4] 現実とのより良い調和