ビーガン スポーツ栄養学: パフォーマンスを向上させる方法

この機能は、対応する同意が得られた場合にのみ使用できます。 評価機能を有効にするには、詳細を読んでサービスに同意してください。

ビーガヌアリーの後でもビーガンの食事を食べる：それはアスリートとして本当に意味があるのでしょうか？ 動物性食品を含まない食事はあなた自身のパフォーマンスにどのような影響を及ぼしますか?また、もしかしたら改善することもできるのでしょうか? 私たちは最も重要な要素を検討し、アスリートとして一年中ビーガンの食事をしたい場合にメニューに何を入れるべきかを説明しました。

ドイツだけでも、ビーガンの食事を食べる人の数は昨年17万人増加し、合計160万人弱となった。 スーパーマーケットやレストランだけでなく、競技スポーツや人気のスポーツでも見られるように、植物ベースの食品はブームになっています。

特にスポーツにおいては、バランスの取れた食事が何よりも重要です。 そこで純粋にビーガンのスポーツ栄養が物議を醸すのは当然のことだ。 Expert:innen は今日、動物性食品の放棄がそれ自体に不利益をもたらす必要はないと安全であるとしても、栄養に関する多くの神話が根強く残っており、研究状況は依然として非常に希薄です。 まったく逆です。

栄養を永続的に変えたい人は、それでも体が必要とする栄養素について正確に議論する必要があります。 特に運動パフォーマンスに関してはそうだ。 動物性食品を含まないバランスの取れた食事の最も重要な要素を示します。

世界最強の男、パトリック・バブーミアン、F1チャンピオンのルイ・ハミルトン、プロサイクリストのドッツィー・バウシュ - 彼らは皆、破られた記録を持っているだけでなく、ヴィーガンの食事というもう一つの共通点を持っています。 映画「ザ・ゲーム・チェンジャーズ」では、彼らは他の多くの競技アスリートとともに、食事の変化が彼らに何をもたらしたのか、そして植物ベースの食事がどのように彼らのパフォーマンスを向上させたのかを語ります。

したがって、モチベーションが足りない場合、またはビーガン スポーツ ダイエットでパフォーマンスを維持できるかどうかまだ疑問がある場合は、この映画を見てください。

アスリートであれば、エネルギー消費量が多く、トレーニングのために体がより多くのカロリーを必要とすることをご存知でしょう。 スポーツでより良い結果を得るには、炭水化物、健康的な脂肪、タンパク質を豊富に含むバランスの取れた食事ほど重要なものはありません。 良いニュースです。純粋に植物ベースであってもまったく問題ありません。

炭水化物摂取カロリーの55〜75パーセントを占める必要があります。 それらはエネルギーとスポーツのパフォーマンスの燃料となります。 最良の植物ベースの炭水化物源は次のとおりです。

脂肪バランスの取れた食事計画の一部でもあります。 それらは体の組織の健康にとって重要であるため、カロリー予算の最大30パーセントを占める必要があります。 そして、ここが非常に興味深いところです。ビーガンの食事を食べる人は、一般に脂肪の摂取量が少ないのです。 動物性食品にはそれらがはるかに多く含まれていますが、より不健康でもあります。 植物ベースの脂肪には不飽和脂肪酸がはるかに多く含まれており、たとえば心血管疾患のリスクが低下するため、健康に優れています。 健康的な脂肪を含む植物性食品は次のとおりです。

タンパク質スポーツの成功の鍵はそう言われています。 筋肉をより速く構築するのに役立つと約束されたプロテインサプリメント、シェイク、バーが豊富にあるのは当然のことです。 確かにタンパク質は筋肉の構築に不可欠ですが、体の組織を維持し、再生する働きもあります。 サプリメントを摂取する代わりに、ビーガンであっても、食事から必要なタンパク質を摂取することもできます。 これはドイツ栄養協会によっても確認されています。

肉が優れたタンパク源であるという誤った噂があります。 ビーガンのスポーツ栄養に対する最大の偏見もここにあります。 実際、赤身肉にはタンパク質が多く含まれており、100 グラムあたり約 26 グラムです。 豆は、しかし、その後ほとんど何もせずにそれに耐えます：キドニーボーネンでは、それにもかかわらず、それは24グラムです。 以下の食品は、さらにビーガン プロテイン パワーを提供します。

1日に必要なたんぱく質実は個性的です。 簡単な式で計算できます。成人は 1 日あたり体重 1 キログラムあたり 0.8 グラムのタンパク質を摂取する必要があります。スポーツ選手の場合: 体重 1 キログラムあたり最大 1.7 グラムのタンパク質。

ビーガンスポーツダイエットの利点は次のように簡単にまとめられています。

純粋なビーガンのスポーツダイエットにとって重要なこと:純粋に植物ベースの食事をとりたい場合は、定期的に血中濃度を検査する必要があります。 ビタミンB12の補給も必要です。

Food Inspo: 穀物インゲンのコンセプト:本の中で「Run Vegan」。 私たちは、バランスの取れたビーガン食事のための素晴らしい経験則を見つけました。 マラソンランナー:inside カトリン・シェーファーとダニエル・ロスは長年ビーガンの食事を摂っており、毎食必ず次の 3 つの食材を含めるようにしています。

これを食べて!がシェアした投稿 / ビーガンフードブログ (@eatthisorg)

ソーシャル ネットワーク上でも、ビーガン スポーツ栄養に関するインスピレーションが尽きません。 たとえば、Instagram では、ビーガン フード ブログ @eatthisorg の Nadine と Jörg が、レシピのアイデアで食欲をそそります。 PROVEG のデジタル クックブックもお勧めです。そして、Veganuary の最も優れた点は、実際、ハッシュタグの下に、1 月以降も残りの期間に調理できるよりも多くのビーガン レシピが存在し続けることです。